Nautul mai este cunoscut si sub denumirile de fasole egipteana si fasole Garbanzo, si este cultivat inca de prin anul 3000 i.HR; fiind alimentul preferat pentru greci, egipteni si romani.
Ca o sursa bogata de vitamine, minerale si fibre, nautul poate oferi o varietate de beneficii pentru sanatate, cum ar fi imbunatatirea digestiei, poate fi consumat de-asemenea pentru ca ajuta la gestionarea greutatii, si este eficient in ceea ce priveste reducerea riscului mai multor boli.
In plus, nautul are un continut ridicat de proteine si este un inlocuitor excelent pentru carne in dietele vegetariene si vegane. In randurile care urmeaza puteti descoperi ce contine nautul, dar si cateva dintre cele mai importante beneficii pentru sanatate pe care vi le poate oferi.
- Ambalat cu substante nutritive
Nautul are un profil nutritiv impresionant. Acesta contine o cantitate moderata de calorii, oferind 46 de calorii pe o uncie (28 de grame) de portie. Aproximativ 67% din aceste calorii provin din carbohidrati, in timp ce restul provin din proteine si o cantitate mica de grasimi.
De precizat este faptul ca de asemenea, nautul o varietate de vitamine si minerale, precum si o cantitate decenta de fibre si proteine. O portie de 1 uncie (28 de grame) furnizeaza urmatoarele substante nutritive:
- Calorii: 46.
- Carburi: 8 grame.
- Fibra: 2 grame.
- Proteine: 3 grame.
- Folat: 12% din RDI.
- Fier: 4% din RDI.
- Fosfor: 5% din RDI.
- Cupru: 5% din RDI.
- Mangan: 14% din RDI.
- Va poate ajuta sa va mentineti apetitul sub control
Unul dintre alte multe beneficii naut, este acela ca datorita continutului de fibre si proteine, ajuta la mentinerea apetitul sub control. Proteinele si fibrele functioneaza sinergic pentru a incetini digestia, ceea ce ajuta la promovarea plinatatii.
In plus, proteina poate creste nivelul hormonilor de reducere a apetitului in organism. De fapt, efectele de umplere ale proteinei si fibrelor din naut pot scadea automat aportul caloric pe parcursul zilei si la mese.
Un studiu a comparat apetitul si aportul de calorii la 12 femei care au consumat doua mese separate. Inainte de una dintre mese, mancau o cana (200 grame) de naut, iar inainte de cealalta, mancau doua felii de paine alba. Femeile au inregistrat o reducere semnificativa a apetitului si a aportului de calorii dupa masa de naut, in comparatie cu masa de paine alba.
Un alt studiu a descoperit ca indivizii care au mancat in medie 104 grame de naut zilnic timp de 12 saptamani au raportat ca se simt mai plini si ca mananca mai putina mancare in comparatie cu atunci cand nu mancau naut.
- Va poate ajuta sa va gestionati greutatea
Nautul are mai multe proprietati care va pot ajuta sa va controlati greutatea. In primul rand, nautul are o densitate calorica destul de mica, ceea ce inseamna ca ofera putine calorii in raport cu cantitatea de nutrienti pe care o contine.
Oamenii care mananca o multime de alimente cu un continut scazut de calorii au mai multe sanse sa slabeasca si sa se mentina decat cei care mananca o multime de alimente bogate in calorii. Mai mult, proteinele si fibrele din naut pot promova administrarea greutatii datorita efectelor lor de scadere a apetitului si potentialului de a ajuta la reducerea aportului de calorii la mese.
- Sustineti controlul zaharului din sange
Nautul are mai multe proprietati care va pot ajuta sa va gestionati nivelul glicemiei. In primul rand, nautul are un indice glicemic destul de scazut (IG), care este un marker al vitezei in care nivelul glicemiei creste dupa ce ati mancat un aliment. S-a dovedit ca dietele care includ multe alimente cu un nivel scazut de IG au favorizat gestionarea glicemiei.
In al doilea rand, nautul este o sursa buna de fibre si proteine, care sunt cunoscute atat pentru rolul lor in reglarea zaharului din sange. Acest lucru se datoreaza faptului ca fibrele incetinesc absorbtia de carbohidrati, ceea ce promoveaza o crestere constanta a nivelului de zahar din sange.
De asemenea, consumul de alimente bogate in proteine poate ajuta la mentinerea nivelului sanatos de zahar din sange la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Intr-un studiu, 19 persoane care au mancat o masa care continea 200 de grame de naut au avut o reducere de 21% a nivelului de zahar din sange, comparativ cu cand au mancat o masa care continea cereale integrale sau paine alba.
