A consuma legume, este una dintre cele mai simple si cele mai eficiente metode totodata de a va imbunatati sanatatea si starea de bine. Toate legumele contin vitamine sanatoase, minerale si fibre. Cu toate acestea, unele ies in evidenta pentru beneficiile lor exceptionale pentru sanatate.
Unele persoane beneficiaza mai mult de anumite legume decat altele, in functie de dieta lor, de sanatatea generala si de nevoile nutritionale.
In urmatoarele randuri ale acestui articol, veti putea descoperi cateva dintre legumele pe care merita sa le consumati, si care va pot oferi o multime de beneficii pentru sanatate. Daca detineti o mica gradina, puteti alege de pe https://www.esenzi.ro/seminte, semintele pentru aceste legume si nu numai, pentru a le cultiva in propria gradina, pentru propriul consum.
Broccoli
Broccoli este o leguma incredibil de sanatoasa, care apartine aceleiasi familii precum varza si conopida. Acestea sunt toate legumele crucifere. In cazul in care veti consuma broccoli, veti obtine necesarul zilnic de vitamina k si veti obtine de doua ori mai mult decat doza zilnica reomandata de vitamina C. Mancarea de multe legume crucifere poate reduce riscul de cancer, ceea ce se datoreaza faptului ca aceste legume contin sulforafan.
Daca doriti sa va bucurati de aceste beneficii si nu numai, cu siguranta este indicat sa consumati cat mai des posibil aceasta leguma.
Mazare
Boabele de mazare sunt legume dulci, amidonice, care furnizeaza 134 calorii pe o cana gatita. De asemenea, au un nivel ridicat de:
fibra, 9 grame pe portie;
proteine, 9 grame pe portie;
vitaminele A, C si K;
anumite vitamine B.
Mazarea verde este o buna sursa de proteine pe baza de plante, iar consumul acestora este un mod eficient pentru oamenii vegetarieni si vegani de a-si stimula aportul de proteine. Mazarea si alte leguminoase contin fibre, care sustin bacterii bune in intestin pentru a asigura miscari intestinale regulate si un tract digestiv sanatos. De asemenea, sunt bogate in saponine, care sunt compusi ai plantelor care pot oferi beneficii antioxidante si anticancerigene.
Indiferent ca doriti sa cultivati mazare doar pentru propriul consum, sau doriti sa cultivati mazare pe suprafete mari de teren, pe esenzi.ro veti putea gasi seminte de mazare.
Usturoi
Usturoiul a fost folosit de mult timp atat in gatit, cat si in medicina. Fiecare cui de usturoi contine doar 4 calorii si este sarac in vitamine si minerale. Usturoiul este un antibiotic natural.
O substanta care face parte din familia legumen, numita sulfura de dialil, poate fi mai eficienta chiar decat doua antibiotice populare pentru a combate bacteria Campylobacter, in conformitate cu rezultatele unui studiu bazat pe laborator din 2012. Incalzirea usturoiului reduce beneficiile sale pentru sanatate, asa ca este mai bine sa mananci usturoi brut.
Ceapa
Ceapa si alte legume din familia allium porrum, inclusiv usturoiul, contin compusi de sulf. Acestia pot ajuta la protejarea impotriva cancerului. In urma mai multor cercetari, s-a descoperit faptul ca barbatii cu cel mai mare aport de legume din familia alium porrum, aveau cel mai mic risc de cancer de prostata.
De asemenea, consumul regulat de ceapa si alte legume din familia allium porrum, poate reduce riscurile de cancer esofagian si stomacal. Ceapa are in compozitia sa vitamina C, vitamina B6 si mangan. In cazul in care timpul si spatiul din gradina va permit acest lucru, puteti cultiva ceapa char in gospodaria dvs. Pe https://www.esenzi.ro/seminte puteti gasi printre alte tipuri de seminte, chiar si seminte de ceapa.
Vinete
Vinetele sunt legume bogate in fibre si intr-o larga gama de nutrienti. Aceste legume au un continut redus de calorii. Multi dintre noi suntem cei mai familiarizati cu vinetele care sunt mari si de culoare violet inchis, dar forma, dimensiunea si culoarea pot varia de la vinete mici si alungite la lungi si subtiri, si de la nuante de violet la alb sau verde.
O vanata de exemplu care cantareste 82 de grame, contine 20 de calorii, 5 grame de carbohidrati, 3 grame de fibra, 1 gram de proteina, 10% mangan din RDI, 5% folat din RDI, 4% vitamina K din RDI sau vitamina C, 3% din RDI.
De-asemenea, vinetele contin cantitati mici de alti nutrienti, cum ar fi niacina, cupru sau magneziu. Daca doriti sa cultivati vinete pentru propriul consum in propria gradina, sau chiar pentru a le comercializa, pe www.esennzi.ro veti putea gasi seminte de vinete.
Ardei gras
Ardeii dulci sunt obisnuiti in soiurile rosii, galbene sau portocalii. Ardeii negri, verzi, sunt de asemenea populari, dar acestia au un gust mai putin dulce decat alte culori. Antioxidantii prezenti in ardeii grasi includ capsantina, quercetina si luteina (in soiul verde), care protejeaza vederea.
Ardeii grasi sunt extrem de versatili si pot fi inclusi in diferite tipuri de mancare. Daca doriti, puteti cultiva ardei grasi chiar in propria gradina, iar semintele le veti putea gasi pe https://www.esenzi.ro/seminte, unde veti putea gasi si diferite alte seminte de legume.
