Alegerea unei vesele potrivite nevoilor casei este posibila cu putina discretie. Trebuie sa se conformeze designului care ne place, dar si sa raspunda asteptarilor de calitate si sa fie usor de manevrat si intretinut.
In mod traditional, farfuriile, tavile si bolurile pentru salate, bolurile etc. Erau realizate din faianta, ceramica, portelan si sticla sau sticla. Acum gasim si toate aceste piese realizate din melamina si alte materiale vitrificate, amestecate cu aliaje variate care le confera o rezistenta mai mare, culori mai intense etc.
Vase din portelan
Vezi mai multe detalii aici si alege cele mai bune vase din portelan.
Vesela din portelan este cea mai pretioasa dintre cele realizate din material ceramic.
Acestea sunt realizate din 50 la suta caolin (un tip de lut), 25% cuart si 25% feldspat. Cu toate aceste materiale se formeaza o pasta care este presata si pregatita la 1000 ° C, vitrificata si apoi pusa inapoi in cuptor la o temperatura de 1400 ° C.
In cele din urma se da un finisaj lucios si decorat manual sau prin imprimare. Este un material originar din China, care pana in secolul al XVIII-lea nu a fost fabricat in Europa..
Acestea sunt doua concepte pe care le puteti vedea pe timbrele stampilate pe spatele multor farfurii.
China este un tip de portelan care difera de cel traditional prin faptul ca este vitrificat in timpul unei singure trageri. Din acelasi motiv, poate fi decorat mai usor decat portelanul folosind diferite tehnici de imprimare.
Cand vorbim despre portelan chinezesc, vorbim despre aceleasi materiale cu care se face portelanul, dar cu incorporarea a cel putin 25% cenusa osoasa… Este lutul tipic englezesc, care este inca importat din multe tari pentru fabricarea de articole de masa din portelan si care se remarca pentru aspectul sau delicat si elegant.
Portelanul este vesela aleasa pentru ocazii mari. Puteti verifica calitatea portelanului, punand o mana in spatele placii si directionand-o spre lumina sau dand o mica lovitura cu degetul.
Vesela din ceramica
Acest tip este conceput la temperaturi mult mai scazute decat portelanul. In starea sa naturala, culoarea rezultata depinde de argila care a fost utilizata pentru elaborarea pieselor.
Materialul este mult mai poros decat portelanul, cu mai putina duritate, mai multa greutate si tinde sa se zgarie mai mult cu ajutorul tacamurilor (deci este mai putin igienic). In general, este folosit in ocazii mai informale. In Spania, fabricile de tacamuri din Manises (Valencia) si San Claudio (Asturias) sunt printre cele mai renumite.
Tacamuri din sticla
Cu tehnici moderne de fabricatie, s-a realizat ca sticla are performante similare cu cele din portelan. Acestea sunt tacamuri moderne, cu diferite modele si decoratiuni care permit utilizarea zilnica deoarece nu se deterioreaza, ramane neschimbata ani de zile. In plus, sticla poate fi considerata cel mai igienic material, deoarece nu este deloc poroasa.
Printre cele mai inovatoare materiale am gasit Luminarc Color Vibrance, prima colectie din sticla decorata cu cerneluri organice si fara un indiciu de plumb sau cadmiu. Seturile rezista pana la 300 de spalari nealterabile si rezista zgarieturilor si utilizarii de zi cu zi.
Melamina in vesela
Utilizarea sa zilnica este descurajata de numeroase organizatii de supraveghere a mediului si sanatatii. Motivul este ca este fabricat cu substante chimice din petrol. Atunci cand este combinat cu formaldehida, plasticul devine rasina melamina, o substanta care poate fi utilizata pentru a face cele mai variate modele.
Un studiu publicat in 2013 de prestigioasa revista stiintifica JAMA Internal Medicine asigura ca melamina poate trece in organism prin alimente calde. De aceea, utilizarea in conditii de siguranta este cu alimente reci, dar nu cu alimente calde. In plus, melamina are un alt dezavantaj si anume ca nu este reciclabila.
Avantajele utilizarii veselei din portelan
Daca ar fi sa ne intrebam oamenii daca vesela pe care o folosesc este facuta din portelan sau faianta, cel mai probabil nu ar sti ce sa ne raspunda. In mod normal, ne alegem accesoriile de bucatarie pentru pretul sau aspectul lor si lasam deoparte calitatea, presupunand ca timpul lor de viata va depinde de grija pe care o avem cu ele.
Cu toate acestea, exista si alti factori care pot ajunge sa conteze in longevitatea paharelor si farfuriilor noastre. Utilizarea sa constanta, curatarea in masina de spalat vase sau frecarea continua a tacamurilor atunci cand se mananca pot ajunge sa strice vasele intr-un timp relativ scurt.
Toate acestea fara a numara posibilitatea ca acesta sa se crape sau sa se rupa atunci cand este pus in cuptor sau in cuptorul cu microunde. Toate aceste dezavantaje sunt de obicei asociate cu o vesela, mai ieftina, cu un timp de viata mult mai scurt.
Vesela din portelan este un produs mult mai durabil si rezistent, cu un finisaj lustruit si rafinat, mai usor, rezistent la denivelari si zgarieturi, si care isi pastreaza finisajul curat pentru mai mult timp.
Principalele diferente dintre o vesela din portelan si una de faianta sta in compozitia si metodele sale de gatit. Jumatate din compozitia portelanului consta din caolin, un tip de lut alb renumit pentru aceasta utilizare, in timp ce cealalta jumatate este impartita intre cuart si feldspat in parti egale.
