Dat fiind faptul ca oamenii au acum posibilitatea de a calatori liber in toate colturile lumii, este firesc ca unii sa aleaga sa se stabileasca in diferite tari straine, departe de locurile natale.
Acesta este si cazul asiaticilor, care au ales sa paraseasca tarile slab dezvoltate, pentru o viata mai buna, fie pe acelasi continent, fie in America sau in Europa.
Chiar si in Romania traiesc multi straini, iar multi dintre acestia sunt proveniti din Asia, din tari precum China, Vietnam si mai nou chiar si Nepal sau Sri Lanka. La inceput, doar cei care isi doreau sa studieze ne vizitau tara, insa odata cu trecerea anilor, multi asiatici au ales sa isi caute locuri de munca in tara noastra.
JordanRiver ii ajuta pe acestia sa isi gaseasca joburi bine platite in Romania si in cele mai avantajoase conditii. Multi dintre asiaticii sositi in tara pri intermediul acestei agentii de recrutare forta de munca, au ajuns sa lucreze in restaurante din Romania, cu specific asiatic.
Exista chiar si manageri de restaurante care acceseaza https://www.jordanriver.eu/recrutare-forta-de-munca, pentru a lua legatura cu agentia de recrutare a fortei de munca din tarile asiatice, pentru a le gasi cei mai buni maestrii ai bucatariei asiatice.
Imigrantii din tarile asiatice, cu siguranta vor alege sa manance in restaurantele unde lucreaza bucatari din tarile lor, pentru ca acestia vor pregati mancaruri traditionale de-ale lor, vor folosi alimentele lor, etc. Veti afla mai multe insa despre bucataria asiatica imediat!
Unele dintre bucatariile regionale majore sunt bucatariile din Asia de Est, Asia de Sud-Est, Asia de Sud, Asia Centrala si Orientul Mijlociu. Pe langa diferente, toate aceste soiuri de bucatarii asiatice au cateva caracteristici comune.
Ingrediente precum orez, ghimbir, usturoi, tofu, ceapa uscata, soia si seminte de susan sunt utilizate in aproape toate alimentele asiatice. Practici de gatit precum Aburirea si Friptura se amesteca in fiecare restaurant din Asia.
Orezul este un ingredient esential in fiecare mancare asiatica; Diferite soiuri sunt populare in diferite regiuni. Basmati este o varietate populara de orez in subcontincte, in timp ce orezul cu boabe lungi este popular in China, iar cerealele cu boabe scurte in Japonia si Coreea.
Bucatele de curry cu originea in tarile din Asia de Sud sunt, de asemenea, frecvente in regiunile de sud, vest si sud-est. Acestea sunt ciorba pe baza de iaurt, cu carne sau legume ca ingrediente optionale
Bucatarie din Asia de Est
Alimentele din Asia de Sud-Est pun accent pe mancarurile usoare, cu un puternic element aromatic, care prezinta arome precum citrice si ierburi precum var, coriandru si busuioc. Mergand in Orientul Indepartat, sosul de peste este inlocuit cu sos de soia si multe altele ingrediente precum Galangal, Tamarind si Lemongrass, care devin parte din bucatarie. Procesul de gatit include o combinatie echilibrata de prajire, aburire si fierbere.
Bucatarie din Asia de Sud
Bucataria din sub-continentul indian face bucataria din Asia de Sud. Mancarea din aceasta parte a lumii este aromata cu condimente si ierburi. Uleiul aromat si Ghee sunt elementele de baza in bucataria din Asia de Sud. Iaurtul si laptele de nuca de cocos sunt baza curry-ului din Asia de Sud.
Carnea de pui, nautul si pestele sunt carnurile obisnuite folosite. Carnea de vita si carnea de porc sunt disponibile doar in unele parti ale continentului, deoarece aceste tipuri de carne sunt interzise pentru anumite comunitati religioase.
Bucataria asiatica centrala
Natiunile Asiei Centrale au bucatarii foarte asemanatoare. Ele impartasesc multe caracteristici cu bucataria vecina din Asia de Vest si de Est. Multe dintre tari folosesc carnea de cal si nautul ca cea mai obisnuita carne. Kumis este o bautura populara printre oamenii turci.
Bucataria din Asia de Vest (Orientul Mijlociu)
Bucataria din Asia de Vest este Bucataria natiunilor din Orientul Mijlociu, cu exceptia Egiptului. Bucataria din aceasta regiune este unica in felul sau. Unele ingrediente utilizate frecvent sunt masline si ulei de masline, pitas, miere, seminte de susan, curmale, sumac, naut, menta si patrunjel.
Graul si orezul sunt baza oricarei mese din bucataria din Asia de Vest. Painea este un element major in fiecare bucatarie din Orientul Mijlociu, si este mancata la aproape fiecare masa, indiferent de clasa sociala.
Untul si untul clarificat sunt cel mai obisnuit mediu de gatit. Uleiul de masline este folosit in loc de unt in unele regiuni. Referitor la carne, cea de miel este utilizata in aceasta bucatarie in timp ce carnea de porc este interzisa in majoritatea tarilor din Orientul Mijlociu, deoarece este interzisa din punct de vedere religios pentru musulmani si evrei.
Bucatarie din Asia de Nord
Cea mai mare parte a Asiei de Nord intra in Federatia Rusa Prin urmare, bucataria din Asia de Nord poate fi strans legata de bucataria din Rusia. Cu toate acestea, unele culturi din Siberia au o bucatarie unica si profunda, precum bucataria Yakuts si yamai.
Acestea sunt asadar tipurile de bucatarie din Asia. In conditiile in care mancarea pe cel mai mare continent difera de la o regiune la alta, este firesc ca marile restaurante sa isi indrepte atentia spre JordanRiver, care le poate ajuta sa gaseasca bucatari din fiecare regiune a Asiei.
Acest aspect este foarte important, pentru ca in majoritatea oraselor din tara locuiesc acum asiatici, iar acestia cu siguranta vor alege sa manance in oras, la cele mai renumite restaurante, unde lucreaza bucatari din regiunile lor natale, si unde pot manca la fel ca in tarile lor.
In plus, oricat de buni ar fi bucatarii romani, acestia vor avea multe de invatat de la bucatarii imigranti din Asia, in ceea ce priveste bucataria din diferite regiuni ale Asiei.
